Unglaublich, was man alles über Wein und Käse erfahren kann. So kam es jedenfalls den Besuchern eines besonderen Abends bei Kolping Neunkirchen vor, als sie sich an den festlich gedeckten Tischen niedergelassen hatten. Der Weinexperte Michael Walz hatte 16 Jahre in Argentinien gelebt und sich dabei ein umfangreiches Wissen über den Rebensaft angeeignet. Mit großer Leidenschaft erzählte er immer wieder kleine Geschichten aus dieser Zeit, die uns Weinfreunde zum Schmunzeln und auch zum Staunen brachten. Mit Fragen testete er vorhandenes Wissen: „Wie viele Weinsorten gibt es? Seit wann trinken Menschen Wein? Wo wurde Wein zuerst angebaut? Kork oder Schraubverschluss?“. Von geschätzten 10000 Weinsorten, hatte er fünf Rebensäfte mitgebracht. Dazu fünf verschiedene Käsesorten und Weißbrot. Der erste Wein, ein Silvaner aus Franken, wurde zuerst im Glas begutachtet, geschwenkt, der Duft mit der Nase aufgenommen und schließlich gekostet. Als nächstes war der Käse an der Reihe. Welcher passt am besten zu diesem Wein. Die Meinungen gingen auseinander, wobei der Gouda zunächst keine Zustimmung erhielt, bis eine Stimme aus dem Publikum meinte: „Ich würde dem Gouda doch eine Chance geben.“ Und nach den Worten von Herrn Walz würde genau dieser Käse gut dazu passen, wobei letztlich der eigene Geschmack und die eigene Vorliebe entscheidend seien. Grundsätzlich kann man auch davon ausgehen, dass Käse und Wein aus der gleichen Region oftmals gut harmonieren. Nach Rose-, Rotwein und französischem Sekt wurde das Tasting mit einem Portwein erfolgreich beendet. Gute Noten und Anerkennung bekamen nicht nur die ausgewählten edlen Weine und die Präsentation durch den Weinexperten. Herr Walz fand auch lobende Worte für sein Publikum, welches bis zum letzten Tropfen großes Interesse an der Thematik zeigte.
Text: Bernhard Kneidl